Thiakry

Ingrédients

• 200g de Thiakry
• 150 ml de jus d’ananas
• 50 ml d’eau
• 50 g de beurre
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de muscade (facultatif)
• 300g de yaourt grec
• 200g de faisselle
• 200g de crème fraiche
• Sucre en poudre (quantité à votre contenance)
• 200g de lait concentré non sucré
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Le Thiakry :

Mélanger le Thiakry avec le jus d’ananas et l’eau, puis cuire au micro-ondes 8 à 10 minutes à 850 ou 900 watts.

Une fois cuit, ajouter le beurre, la muscade et le sel puis mélanger.

Le Sow (lait) :

Mélanger le yaourt, la faisselle, la crème fraiche, le sucre, le lait concentré non sucré et le sucre vanillé dans un bol puis mélanger au fouet jusqu’à obtenir un Sow crémeux et homogène.

La dégustation :

Mélanger le Sow et le Thiakry avant de manger. Compter environ 2 à 3 cuillères de Sow pour 1 cuillère de Thiakry. Attention à ne pas tout mélanger en avance pour éviter que le Thiakry n’absorbe tout le lait.

Astuces : Ajouter des raisins secs et/ou des morceaux d’ananas dans votre mélange avant de déguster pour plus de fraicheur !

Bon Appétit